Проще всего начать знакомство с форматом файла, сделав экспорт данных при управлении интернет-магазином, тогда информация будет представлена в полном объеме. Этот файл можно открыть в удобном текстовом редакторе или редакторе таблиц, произвести изменения и внести сразу все изменения (например изменение всех цен или добавление важной информации к описанию товаров). CSV файл можно сравнительно легко форматировать и изменять, в том числе в Excel, OpenOffice, да и любом текстовом редакторе.
Есть также возможность убирать неизменяемые поля при импорте CSV файла, такие как названия товаров, названия категорий или групп товаров из экспортированного файла, чтобы избежать случайных изменений данных.